上海市监察局对时令食品粽子进行监督抽检,合格率100%

对全市生产、流通、餐饮环节青团样品共抽检265个。样品涉及上海、浙江、河南等地企业生产的“杏花楼”、“来伊份”…

对全市生产、流通、餐饮环节青团样品共抽检265个。样品涉及上海、浙江、河南等地企业生产的“杏花楼”、“来伊份”、“功德林”、“五芳食品”等30个品牌,依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 29921-2021 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、SB/T 10377-2004 《粽子》等标准以及产品明确的标准和指标的要求。用于大肠菌群、金黄色葡萄球菌、细菌总数、霉菌、沙门氏菌、商业无菌、山梨酸和检测了其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等10项指标(自制粽子仅检测食品添加剂)餐饮环节),检测结果显示,265个样品全部符合相关食品安全标准,监督抽查合格率为100%。

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